Περίληψη:
Στο κατάντη στεγνωτήριο, ο ψεκαστήρας εισέρχεται στον ζεστό αέρα και περνάει μέσα από το δωμάτιο προς την ίδια κατεύθυνση. Το σπρέι εξατμίζεται γρήγορα και η θερμοκρασία του ξηρού αέρα μειώνεται ταχέως με εξάτμιση νερού. Το προϊόν δεν θα υποβαθμιστεί θερμικά, επειδή μόλις η περιεκτικότητα σε νερό φτάσει στο επίπεδο στόχου, η θερμοκρασία των σωματιδίων δεν θα αυξηθεί σημαντικά, επειδή ο γύρω αέρας είναι τώρα ψυχρότερος. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και άλλα ευαίσθητα στη θερμότητα τροφίμων είναι τα καλύτερα στον κατάντη στεγνωτήριο…
1.Στο κατάντη στεγνωτήριο
Ο ψεκαστήρας εισέρχεται στον ζεστό αέρα και διέρχεται από το δωμάτιο προς την ίδια κατεύθυνση. Το σπρέι εξατμίζεται γρήγορα και η θερμοκρασία του ξηρού αέρα μειώνεται ταχέως με εξάτμιση νερού. Το προϊόν δεν θα υποβαθμιστεί θερμικά, επειδή μόλις η περιεκτικότητα σε νερό φτάσει στο επίπεδο στόχου, η θερμοκρασία των σωματιδίων δεν θα αυξηθεί σημαντικά, επειδή ο γύρω αέρας είναι τώρα ψυχρότερος. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και άλλα ευαίσθητα στη θερμότητα τροφίμων ξηραίνονται καλύτερα σε στεγνωτήρες κατάντη.
2.CounterCurrent Dryer
Το στεγνωτήριο ψεκασμού έχει σχεδιαστεί για να εισάγει ψεκασμό και αέρα και στα δύο άκρα του στεγνωτηρίου και εισέρχεται στον αέρα καθώς το ακροφύσιο είναι εγκατεστημένο στο πάνω και στο κάτω μέρος. Ο στεγνωτήρας αντισυμβαλλομένου παρέχει ταχύτερη εξάτμιση και υψηλότερη ενεργειακή απόδοση από τον τρέχοντα σχεδιασμό. Λόγω της επαφής μεταξύ ξηρού σωματιδίου και ζεστού αέρα, ο σχεδιασμός αυτός δεν είναι κατάλληλος για θερμικά προϊόντα. Οι στεγνωτήρες αντεπίθεσης χρησιμοποιούν συνήθως ακροφύσια για ψεκασμό, τα οποία μπορούν να κινηθούν ενάντια στον αέρα. Τα σαπούνια και τα απορρυπαντικά χρησιμοποιούνται συχνά σε στεγνωτήρια αντίθετων ρεύματος.
3. ξήρανση με λεπτή ροή
Αυτό το είδος στεγνωτηρίου συνδυάζει downcurrent και αντιπαράθεση. Ο αέρας του στεγνωτηρίου μικτής ροής εισέρχεται στα άνω και κάτω ακροφύσια. Για παράδειγμα, στο σχεδιασμό αντεπίθεσης, το στεγνωτήριο μικτής ροής κάνει τον ζεστό αέρα ξηρών σωματιδίων, οπότε ο σχεδιασμός δεν χρησιμοποιείται για θερμικά προϊόντα.
Χρόνος δημοσίευσης: Ιαν-25-2024